Буза— традиционный ферментированный напиток Турции и Кавказа из злаковых культур. Кисло-сладкий, слегка газированный, безалкогольный или с легким градусом, с пряными нотками и густой пеной.
Bozy — небольшое фермерское производство бузы, главная цель которого вывести напиток из тени.